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Responsabilidad ambiental
Criterio precautorio: ante riesgos al entorno, optamos por la decisión más conservadora aunque sea más costosa.
En mayo de 2026 formalizamos la política que articula ocho ejes operativos —desde el tratamiento de aguas residuales hasta la cadena de suministro local— y fija indicadores medibles para cada uno.
Trabajamos dentro de una cuenca de alto valor ecológico, en una zona donde cada decisión —desde qué proveedor elegimos para los amenities hasta cómo tratamos las aguas residuales— deja huella en el entorno y en la comunidad que nos rodea.
El documento parte de una idea sencilla pero exigente: la sustentabilidad no es un atributo de marketing, sino un principio operativo. Atraviesa decisiones cotidianas —cómo se compone el desayuno, cómo se separa la basura— y decisiones de inversión —desde la planta de tratamiento hasta el cargador eléctrico—. Nos obliga a hacer explícito lo que ya hacíamos y, sobre todo, a medirlo.
El alcance cubre el hotel y sus 8 habitaciones Lake View, las 6 cabañas, el restaurante y bar, el quincho, la tinaja, los transfers, las experiencias de pesca y cabalgatas, la huerta agroecológica, el gallinero, la planta de tratamiento y el equipo completo —de planta y temporal—.
Antes de los compromisos concretos, la política fija seis principios rectores que se aplican transversalmente a toda la operación.
Criterio precautorio: ante riesgos al entorno, optamos por la decisión más conservadora aunque sea más costosa.
Evitamos declaraciones vacías. Publicamos lo que hacemos y dejamos verificable lo que decimos.
La comunidad de Palena no es contexto: es parte de la operación, los proveedores y el equipo.
Sustentabilidad como proceso, no como estado final. Cada temporada eleva el piso.
Documentar consumos y residuos para medir progreso real, no percibido.
Diseñamos prácticas que puedan adoptar otros operadores pequeños y medianos de la región. Difundirlas es parte del trabajo.
La política articula compromisos concretos en ocho ámbitos. Cada uno con prácticas en marcha, registro y revisión anual.
Una política que no se mide se convierte en un texto decorativo.
— Documento de Política, mayo 2026
Cada eje tiene indicadores mínimos. Cada revisión anual amplía la lista.
Operar de manera sustentable en la Patagonia rural no es sencillo: las distancias son largas, la logística es cara y muchas prácticas que se dan por sentadas en zonas urbanas aquí requieren una decisión activa y costosa.
Por eso preferimos hablar de un proceso y no de un logro. La política firmada en mayo de 2026 documenta dónde estamos hoy, fija un piso del cual no queremos bajar y describe los compromisos que asumimos para el próximo ciclo.
Una forma de saber bajo qué reglas opera el lugar donde se alojan.
Una carta de presentación verificable.
Un compromiso por escrito.
La base sobre la cual seguir mejorando cada temporada.
Disponible para huéspedes, agencias, autoridades y cualquier persona de la comunidad que la solicite.
Vigente desde mayo de 2026. Revisión anual por la Administración General.